Travaglini, Franco - Capano, Giuseppe <cuoco>
Perchè essere quasi vegetariani
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Abstract: Perché scegliere di essere, o diventare, quasi vegetariani? Il timore di subire contaminazioni chimiche o biologiche dalle carni è solo una delle tante ragioni. Altri motivi, non meno importanti, riguardano il benessere dell'uomo e la tutela dell'ambiente. Le cattive abitudini alimentari sono diventate, nei Paesi industrializzati, un fattore di rischio per la salute, causa di sovrappeso e di varie patologie. Travaglini e Capano consigliano una dieta più vicina ai bisogni del nostro organismo e che obbedisca all'esigenza di salvaguardare il benessere collettivo. Un dieta che non è solo corretta, buona da pensare, ma anche buona da mangiare, perché sollecita il gusto a scoprire nuovi sapori nella varietà di prodotti freschi, tipici, tradizionali.
Titolo e contributi: Perchè essere quasi vegetariani / Franco Travaglini, Giuseppe Capano
Pubblicazione: Milano : Sperling & Kupfer, copyr. 2001
Descrizione fisica: 291 p. ; 21 cm
ISBN: 8820031302
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2001
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
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| Bulgarograsso | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 TRA | BU-9088 | Su scaffale | Disponibile | |
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