Young, Paul A. <pasticciere>
Avventure al cioccolato
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Abstract: Famoso per le squisite creazioni e il geniale gusto negli accostamenti, Paul A. Young svela i suoi segreti per realizzare fantastici dolci al cioccolato. Dopo aver rivelato le tecniche per la degustazione di un alimento che racchiude fino a 400 sapori diversi in un piccolo quadratino, Paul accompagnerà i lettori in un gustosissimo viaggio, con entusiasmo contagioso e ricette sempre originali, ma semplici da eseguire. Si resterà piacevolmente sorpresi dalla presenza di creazioni particolari e di abbinamenti innovativi: dai tartufi con fragoline e pepe rosa alla torta al caramello salato, dal Martini al cioccolato ai tartufi piccanti al lime, dal sandwich bacon e cioccolato al pollo piccante con cioccolato venezuelano.
Titolo e contributi: Avventure al cioccolato : 80 sensazionali ricette / Paul.A.Young ; foto di Anders Schønnemann
Pubblicazione: DeAgostini, 2010
Descrizione fisica: 143 p. : ill. ; 25 cm
EAN: 9788841862841
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2010
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Olgiate Comasco | 640 Economia domestica e vita familiare SC L 181 | OC-72139 | Su scaffale | Disponibile |