Petrini, Carlo <1949->
Terra madre
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Abstract: Nel sistema agro-alimentare industriale che domina il Pianeta, il cibo viene spogliato del suo significato autentico e diventa una merce come tutte le altre. In questo mondo di valori capovolti, il cibo finisce per mangiarci. Per fermare la grande macchina che, insieme alla Terra, sta divorando tutti noi, il fondatore di Slow Food Carlo Petrini propone un'alleanza tra produttori e consumatori, ovvero tra chi sa riconoscere il valore culturale, economico e politico di ciò di cui ci nutriamo.
Titolo e contributi: Terra madre : come non farci mangiare dal cibo / Carlo Petrini
Nuova ed. ampliata
Pubblicazione: Firenze ; Milano : Giunti ; Bra (Cn) : Slow Food, 2010)
Descrizione fisica: VII, 211 p. ; 23 cm
EAN: 9788809753037
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Pubblicato con il DVD-Video: Gente di Terra madre
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2010
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 PET | TF-11045 | Su scaffale | Disponibile |