Grieco, Dora - Politi, Roberto
La cucina etica dolce
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Abstract: Oltre 100 ricette di dolci e dessert rigorosamente vegan, ricchi e preziosi, da farsi venire l'acquolina in bocca, come mostrano le foto in primo piano delle singole preparazioni. Golosità invitanti e con il pregio della leggerezza perché realizzate senza l'apporto di ingredienti di origine animale. Dai classici irrinunciabili, come il tiramisù, la torta della nonna, il millefoglie, o ancora i cannoli siciliani, le bignole e la panna cotta ai dolci più casalinghi e a quelli per le occasioni speciali. Il più qualificato ricettario di pasticceria vegan, sia di semplice che di elaborata esecuzione, non solo per vegan: per tutti i palati golosi e curiosi, per chi privilegia la leggerezza unita alla bontà e ama sperimentare gusti parzialmente nuovi o dolci dal nome e dall'aspetto tradizionale, ma reinterpretati con sfumature diverse.
Titolo e contributi: La cucina etica dolce : ricette golose senza latte, uova, burro e miele / Dora Grieco, Roberto Politi ; con la collaborazione della ristoratrice Silvia Tonelli e dello chef Giuseppe Morra
Pubblicazione: Casale Monferrato (AL) : Sonda, 2010)
Descrizione fisica: 231 p. : ill. ; 25 cm
EAN: 9788871065755
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2010
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 GRI | SF-41709 | Su scaffale | Disponibile |