Andreoletti, Renato
Il manuale del direttore d'albergo / Renato Andreoletti, Claudio Nobbio
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Abstract: Il manuale del direttore d'albergo è un utile strumento per comprendere la complessità di questa figura. Partendo dal contesto storico in cui è nata e si è sviluppata, questo testo arriva a determinare le principali caratteristiche culturali e professionali che ne qualificano il profilo e il ruolo. Il libro è diviso in tre parti: analisi storica del fenomeno turistico in Italia, professionalità del direttore d'albergo, e, per finire, sette interviste a direttori e gestori d'albergo affermati che raccontano la loro esperienza umana e professionale. Il testo si rivolge innanzitutto a chi è direttore o gestore d'albergo affinché possa approfondire la sua cultura professionale e contemporaneamente è indicato a chi aspira a diventarlo, che sia un allievo delle scuole alberghiere e turistiche o un professionista dell'accoglienza e dell'ospitalità impegnato a percorrere la sua carriera professionale all'interno del mondo alberghiero italiano e internazionale.
Titolo e contributi: Il manuale del direttore d'albergo / Renato Andreoletti, Claudio Nobbio
Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, c2010
Descrizione fisica: VI, 213 p. ; 22 cm
Serie: Gestione d'impresa
ISBN: 9788848124805
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2010
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| Cadorago | 910 Geografia e viaggi 910.46 AND | CD-21800 | Su scaffale | Disponibile |