Reichl, Ruth <1948->
La parte più tenera
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Abstract: Ruth Reichl è la critica culinaria più famosa d'America. In questo libro ci parla della sua infanzia, di sua madre che nel giorno libero della bambinaia paga lei, una bambina spaventata, per farsi da babysitter da sola. Racconta i suoi primi passi in cucina con la signora Pavey, la domestica dal passato aristocratico, e con Alice, la cuoca caraibica che nei momenti difficili cucina le sue fantastiche mele al forno con salsa dura. Ma è a casa di un ricco buongustaio francese, fra un intingolo che pare "l'autunno distillato in un cucchiaio" e una chartreuse di pernice imponente come una cattedrale, che Ruth capisce per la prima volta cosa significhi veramente mangiare.
Titolo e contributi: La parte più tenera / Ruth Reichl ; traduzione di Riccardo Cravero
Pubblicazione: TEA, 2007
Descrizione fisica: 331 p. ; 20 cm
EAN: 9788850213382
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2007
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Appiano Gentile | 810 Letteratura americana in inglese 813 REI | AG-33111 | Su scaffale | Disponibile | |
| Brunate | 810 Letteratura americana in inglese 813 REI | br-28033 | Su scaffale | Disponibile |