Flangini, Emanuela - Bertolaso, Isabella - Grandi, Luca <1964->
La via della birra
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Abstract: Dagli anni Novanta l'Italia è stata protagonista di un rinascimento molto particolare: il rinascimento della birra di produzione nostrana, con metodi artigianali e ricette innovative. Dove assaggiare al meglio una birra alle castagne, o maturata in barrique, o speziata con erbe aromatiche? Dove gustarla in abbinamento con le eccellenze della produzione gastronomica della Penisola? Come inserire questa esperienza dei sensi in un percorso turistico affascinante e inedito? La via della birra vi condurrà in un grand tour dal nord al sud del Paese alla scoperta di questa nuova frontiera del made in Italy, facendovi scoprire i birrifici in cui si producono birre con lavorazione interamente artigianale. Potrete visitare i laboratori e scoprire tutti i segreti di questa bevanda antichissima che oggi trova in Italia un'originale espressione. La guida vi suggerisce anche itinerari suggestivi e vi consiglia dove pernottare e rifocillarvi nel corso delle vostre esplorazioni all'insegna della birra.
Titolo e contributi: La via della birra : un Grand Tour attraverso l'Italia dei birrifici artigianali / Emanuela Flangini, Isabella Bertolaso, Luca Grandi
Pubblicazione: Aliberti Food, 2011
Descrizione fisica: 203 p. ; 21 cm
EAN: 9788874247462
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2011
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Lurate Caccivio | 320,330,380 Politica, economia, commercio e trasporti RV N 4698dwSAG ECN 641.2 FLA | LC-55926 | Su scaffale | Disponibile | |
| Uggiate Trevano | 320,330,380 Politica, economia, commercio e trasporti 641.2 FLA | TF-12540 | Su scaffale | Disponibile |