Guatteri, Fabiano
La cucina milanese = La cusina a Milan / Fabiano Guatteri ; prefazione di Luigi Veronelli
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Abstract: Il volume con centosessanta ricette, ciascuna corredata di consigli e curiosità, è completato da numerose notizie storiche e di costume sulle tradizioni gastronomiche milanesi. Grazie anche al ricco apparato iconografico, il testo è una sorta di storia di Milano attraverso la cucina e la storia materiale. Introduzione di Luigi Veronelli.
Titolo e contributi: La cucina milanese = La cusina a Milan / Fabiano Guatteri ; prefazione di Luigi Veronelli
Pubblicazione: Milano : Hoepli, c2004
Descrizione fisica: 242 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788820333652
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| Mariano Comense | Storia locale SL641.5 GUA | MC-80846 | Su scaffale | Disponibile |