Franconeri, Silvana
Le ricette delle malghe
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Abstract: Le inattive sono la cattura, la tradizione e la storta dette Dolomiti; testimoniano an passato antico odeè diventato presente, La cucina di una inalba propone in ojni stagione piatti semplici, sobri, giocati sa pochi ingredienti prodotti siti territorio e dai sapori t anici e jenaini. Oltre 1(3 ricette per prepararejastosi piatti: dai panini allo specL e al pepe nero atta zappa di polenta e spinaci, dalla polenta cartonerà iella Val Kendena alle frittelle di mele.
Titolo e contributi: Le ricette delle malghe : polenta, canederli, dolci / [testi Silvana Franconeri]
Pubblicazione: Assago (Milano) : Touring, 2011)
Descrizione fisica: 128 p. : ill. ; 20 cm
EAN: 9788836556090
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2011
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Casnate con Bernate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 FRA | CS-22953 | Su scaffale | Disponibile |