Abstract: Un volume dedicato alla cucina etnica, con più di 300 ricette per scoprire cibi e pietanze di culture solo apparentemente lontane. La cucina diventa l'occasione per sperimentare nuovi sapori, il profumo intenso delle spezie, ingredienti non abituali e nuove tecniche di cottura. Un viaggio virtuale dall'Asia all'Oceania, dall'America all'Africa.
Titolo e contributi: Etnico : ogni giorno il mondo in cucina
Pubblicazione: Firenze ; Milano : Giunti Demetra, 2011
Descrizione fisica: 434 p. : ill. ; 16 cm
EAN: 9788844041007
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Sottotitolo in copertina: il giro del mondo in cucina
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2011
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| Mozzate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.59VOG | MT-24612 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lurate Caccivio | 640 Economia domestica e vita familiare RV S 117dwSAG CUC 641.59 VOG | LC-56171 | Su scaffale | Disponibile |