Rangoni, Laura <1962-2022>
500 ricette con i cereali
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Abstract: Ricchi di proteine e di numerose sostanze nutrienti, i cereali costituiscono da sempre l'ingrediente fondamentale dell'alimentazione umana. Energetici e facilmente digeribili, avena, orzo, grano, mais, farro, segale e miglio sono stati oggi ampiamente riscoperti nella preparazione di pietanze originali, semplici e prelibate. Dagli antipasti alle zuppe, dai piatti unici ai secondi, dalle insalate ai dolci, questo volume consentirà di conoscere le moltissime combinazioni in cui questi antichi protagonisti della cucina contadina possono essere utilizzati. Molte delle ricette suggerite si riveleranno delle autentiche sorprese che permetteranno di portare sulla vostra tavola il sapore sano e genuino della gastronomia tradizionale.
Titolo e contributi: 500 ricette con i cereali : avena, orzo, grano, mais, miglio, farro, segale / Laura Rangoni
Pubblicazione: Roma : Newton & Compton, 2006
Descrizione fisica: 286 p. : ill. ; 23 cm
EAN: 9788854118089
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2006
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Colverde - Gironico | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 RAN | GI-7692 | Su scaffale | Disponibile |