Abstract: I diversi saggi pongono in luce temi di stringente attualità: l'agricoltura biologica e integrata, la dieta mediterranea e la ristorazione collettiva, la trasformazione delle materie prime, la grande e piccola distribuzione, il consumo, la co-produzione, i gruppi d'acquisto, i farmers' market. Si avvale di importanti contributi, tra cui Carlo Petrini, presidente di Slow Food, e Sergio Marini, presidente di Coldiretti. Dossier fotografici di maestri come Gianni Berengo Gardin e Toni Nicolini forniscono un'avvincente lettura parallela del testo. Prefazione di Stefano Bocchi e Claudia Sorlini.
Titolo e contributi: Campagna e città : dialogo fra due mondi in cerca di nuovi equilibri
Pubblicazione: Assago (MI) : Touring club italiano, 2011)
Descrizione fisica: 265 p. : ill. ; 28 cm
EAN: 9788836561681
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2011
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Olgiate Comasco | 300-310 Scienze sociali e statistica ST.G. I 105 | OC-75219 | Su scaffale | Disponibile | |
| Brunate | 300-310 Scienze sociali e statistica 307.7 CAM | BR-24627 | Su scaffale | Disponibile | |
| Como | OO-H-775 | CO-340111 | Su scaffale | Disponibile | |
| Tavernerio | 300-310 Scienze sociali e statistica 307.7 CAM | TV-18679 | Su scaffale | Disponibile | |
| Uggiate Trevano | 300-310 Scienze sociali e statistica 307.7 CAM | tf-16256 | Su scaffale | Disponibile | |
| Mariano Comense | 300-310 Scienze sociali e statistica 307.7 CAM | MC-84088 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lurate Caccivio | 300-310 Scienze sociali e statistica ANG SCS 307.7 CAM F5 | LC-58583 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cadorago | 300-310 Scienze sociali e statistica 307.7 CAM | CD-24307 | Su scaffale | Disponibile | |
| Guanzate | 300-310 Scienze sociali e statistica 307.7 CAM | GU-34118 | Su scaffale | Disponibile | |
| Como | OO-H-844 | CO-347686 | Su scaffale | Disponibile | |
| Dongo | 300-310 Scienze sociali e statistica 307.7 CAM | DO-32036 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lipomo | 300-310 Scienze sociali e statistica 307.7 CAM | LP-17410 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cirimido | 300-310 Scienze sociali e statistica 307.7 CAM | CQ-5913 | Su scaffale | Disponibile |