Paste fresche e ripiene / [a cura di Roberto Roveri]
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Abstract: Nelle cucine degli italiani è racchiuso un patrimonio antico, fatto di gesti e segreti tramandati, che racconta il rispetto delle stagioni, l'attaccamento al territorio, la capacità di cogliere dalla natura sapori e aromi per arricchire il molto o il poco a disposizione. Tutte attività accompagnate dalla fantasia di reinventare, dalla cura e dall'amore per la tavola e i commensali. Questa collana ripropone e fa rivivere i sapori del nostro passato con centinaia di ricette popolari, che provengono da tutte le regioni del nostro Paese, facili da preparare e a base di ingredienti economici.
Titolo e contributi: Paste fresche e ripiene / [a cura di Roberto Roveri]
Pubblicazione: [Milano] : Vallardi, [2011]
Descrizione fisica: 126 p. : ill. ; 19 cm
Serie: La cucina della tradizione
ISBN: 9788878877009
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2011
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| Lurate Caccivio | 640 Economia domestica e vita familiare RV P 2449dwSAG CUC 641.8 PAS | LC-56711 | Su scaffale | Disponibile |