Bacchella, Rita
Consigli pratici e ricette per conservare gli ortaggi : tutto quello che c'è da sapere per trasformare gli ortaggi di stagione in sott'oli, sott'aceti, giardiniere, crauti e tante altre deliziose preparazioni sottovetro / Rita Bacchella
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Abstract: Se ben coltivato, l'orto familiare regala raccolti generosi ed è facile trovarsi con un esubero di ortaggi. Perché allora non trasformarli in conserve sottovetro? Provatevi quindi nella preparazione di giardiniere, sott'oli e sott'aceti, ma anche conserve meno usuali, quali le mostarde per accompagnare arrosti e formaggi o le marmellate di ortaggi da provare sul pane a colazione.
Titolo e contributi: Consigli pratici e ricette per conservare gli ortaggi : tutto quello che c'è da sapere per trasformare gli ortaggi di stagione in sott'oli, sott'aceti, giardiniere, crauti e tante altre deliziose preparazioni sottovetro / Rita Bacchella
Pubblicazione: Verona : L'informatore agrario, 2010
Descrizione fisica: 64 p. : ill. ; 22 cm
Serie: Guide pratiche
ISBN: 9788872202777
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2010
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