Lapertosa, Viviana
Finger food / [Viviana Lapertosa]
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Abstract: Finger ovvero monoporzioni facili, riproducibili in casa, con l'uso furbo e necessario di strumenti aiuta-cuoco e ingredienti reperibili anche al supermercato. Centoquaranta ricette che però non sono solo bocconcini da prendere con le mani, ma vere e proprie ricette presentate e allestite con qualche piccolo trucco. Ecco allora che, al pari dei piatti, diventano protagonisti bicchierini, cucchiai, forchettine, accessori di plastica, stoviglie moderne... insomma tutto quanto possa trasformare anche il piatto più banale, pesante o dimenticato in un cibo con il dono della leggerezza e dell'ironia.
Titolo e contributi: Finger food / [Viviana Lapertosa]
Ed. aggiornata
Pubblicazione: Roma : Gambero Rosso ; Milano : Vallardi, c2012
Descrizione fisica: 251 p. : ill. ; 22 cm
ISBN: 9788878877382
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2012
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 LAP | TF-15471 | Su scaffale | Disponibile | |
| Alzate Brianza | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 LAP | AZ-13826 | Su scaffale | Disponibile |