Abstract: L'emblema dell'appassionata storia d'amore tra il giovane mortale Croco e la splendida ninfa Smilax è un fiore che cresce spontaneo nei climi caldi e assolati, un fiore mitico, che ha retto agli assalti del tempo e dell'avidità umana per arricchire ancora oggi con il suo inconfondibile sapore i nostri piatti: il fiore di Croco, lo zafferano. Pagina dopo pagina, in un viaggio attraverso Paesi come Egitto, Spagna, Italia, Francia, Iran, Grecia, si scoprono gli usi curiosi di questa spezia, la più pregiata e nobile al mondo, la stessa che contribuì a rendere ancora più leggendaria la bellezza di Cleopatra. Il tutto è guarnito da sfiziose ricette, dove l'oro degli dei rende ogni piatto divino.
Titolo e contributi: Zafferano : l'oro degli dei / Pat Willard ; traduzione di Gioia Guerzoni
Pubblicazione: Milano : Sperling & Kupfer, copyr. 2001
Descrizione fisica: 249 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 8820032244
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- *Secrets of saffron
- Trad. di: Secrets of saffron
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2001
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-N-4864 | CO-282159 | Su scaffale | Disponibile | |
| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 WIL | UT-13113 | Su scaffale | Disponibile | |
| Mariano Comense | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 WIL | MC-59237 | Su scaffale | Disponibile |