Maroni, Luca <1961->
Piacevolezza del vino
- Prenota
- Copie totali: 4
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: Non sempre il vino migliore è il più costoso o il meno noto. Luca Maroni è di parere diverso. Il vino, per essere considerato di qualità, deve essere riuscito, ovvero essere piacevole al gusto. L'autore insegna a usare e analizzare le sensazioni olfattive e gustative, a coglierne tutte le sfumature e i dettagli con un sistema rigoroso ma assolutamente facile, praticabile da chiunque. Alla base c'è un criterio preciso: quello del vino-frutto, ovvero il vino è buono e gradevole quando il gusto riecheggia il frutto da cui è ottenuto. Il manuale è completato da una sintetica trattazione sull'abbinamento vino-cibo, una guida all'acquisto e un glossario di termini tecnici.
Titolo e contributi: Piacevolezza del vino : il metodo per degustare / Luca Maroni
Pubblicazione: Roma : Lm ; Milano : Sperling & Kupfer, copyr. 2001
Descrizione fisica: 167 p. : ill. ; 22 cm
ISBN: 8820032279
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2001
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 4 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Figino Serenza | 640 Economia domestica e vita familiare 641.2 MAR | FS-23311 | Su scaffale | Disponibile | |
| Grandate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.2 MAR | GT-2956 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.2 MAR | SF-24938 | Su scaffale | Disponibile | |
| Albese con Cassano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.2 MAR | AD-6911 | Su scaffale | Disponibile |