Lanzalotta, Stephen
Il codice dietetico
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Abstract: In questo volume Stephen Lanzalotta propone un regime dietetico che integra i salutari principi alimentari della tradizione mediterranea con l'armonia e l'equilibrio del pensiero rinascimentale. Questo programma viene dagli States, ma è made in Italy. Stephen Lanzalotta, maestro panificatore e pasticciere, è il fornaio italoamericano più famoso degli Stati Uniti, dove ha fatto conoscere la genuinità dei piatti nostrani, dosando i macronutrienti essenziali (carboidrati, proteine e lipidi) secondo le proporzioni leonardesche della sezione aurea e la sequenza di Fibonacci.
Titolo e contributi: Il codice dietetico / Stephen Lanzalotta ; a cura di Paola Reverso
Pubblicazione: Milano : Sperling & Kupfer, copyr. 2006
Descrizione fisica: XII, 301 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 8820040484
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- The *diet code
- Trad. di: The diet code
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2006
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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