Abstract: Le soffitte non rivelano le date e proprio per questo fanno sognare e fantasticare. È facile imbattersi in un ricordo, rivivere un'emozione... Nella sua soffitta, Antonella Martinelli ha ritrovato il libro dei dolci, dei sorbetti e delle spume, scritto in bella calligrafia dalla nonna o forse dalla bisnonna, una felice combinazione di linguaggio aulico e bontà moderna. L'originalità dei sapori e delle sensazioni scaturite dall'assaggio di cibi pieni di profumi, sapori, nostalgie e ricordi ha fornito all'autrice lo spunto per riproporre la versione antica delle ricette affiancandola a quella rivisitata in chiave moderna con Ingredienti più leggeri ma non meno accattivanti dal giovane chef Alessandro Circiello.
Titolo e contributi: Essenze di felicità / a cura di Antonella Martinelli, Alessandro Circiello
Pubblicazione: Rai Eri, 2012
Descrizione fisica: 333 p. ; 23 cm
EAN: 9788839715821
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Ricettario liberamente tratto da: Il credenziere di buon gusto / Vincenzo Corrado
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2012
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 ESS | TF-18367 | Su scaffale | Disponibile |