I cento di Milano : i 50 migliori ristoranti e le 50 migliori trattorie + 12 gite fuori porta / a cura di Cavallito & Lamacchia e Iaccarino ; recensiti con Carlo Lodovico Cappelletti ... [et al.] ; prefazione di Stefano Bartezzaghi
- Prenota
- Copie totali: 1
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: Tante pagine per parlare di cibo e raccontare i luoghi, le facce e le storie di una città che ha un mondo gastronomico da offrire. Una sezione dedicata ai ristoranti, tutti in fila dal primo al cinquantesimo posto, in una classifica che non fa sconti a nessuno, e una alle trattorie dove non conta solo la cucina ma anche il portafoglio. Poi i 6 fuori, locali a pochi chilometri dalla città, e i 6 molto fuori, ristoranti del mondo per viaggiare (e sognare). Parole leggere, nessun gergo da iniziati: un lavoro serio ma non serioso. Speriamo sia piacevole leggerla anche solo per il gusto di sentire il racconto di cento storie di cuochi che coltivano la passione per il cibo e la voglia di ospitare alla propria tavola. Ciliegina sulla guida, la prefazione di un milanese eccellente come Stefano Bartezzaghi. Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino oltre a curare I Cento scrivono per la Repubblica, Ristoranti d'Italia de L'Espresso e Osterie d'Italia di Slow Food. Con loro hanno provato le tavole milanesi i rigorosissimi Carlo Maria Cappelletti, Bob Noto, Sara Porro, Fabrizio Roych e Valeria Sacchi.
Titolo e contributi: I cento di Milano : i 50 migliori ristoranti e le 50 migliori trattorie + 12 gite fuori porta / a cura di Cavallito & Lamacchia e Iaccarino ; recensiti con Carlo Lodovico Cappelletti ... [et al.] ; prefazione di Stefano Bartezzaghi
Pubblicazione: Torino : EDT, [2012]
Descrizione fisica: 144 p. : ill. ; 22 cm
Serie: Extraguide
ISBN: 9788866398530
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Sul front.: 2013
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2012
Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| S. Bartolomeo | 640 Economia domestica e vita familiare 647.954 521 1 CEN | BT-8598 | Su scaffale | Disponibile |