Sicheri, Giuseppe <1942-2017>
Imbottigliamento e conservazione del vino
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Abstract: Il manuale tratta tutti gli argomenti inerenti alla pratica dell'imbottigliamento e della conservazione del vino. Partendo dalla pulizia della cantina e degli attrezzi, il testo offre utili consigli sull'acquisto delle uve, delle bottiglie e dei tappi e su come devono essere eseguite le varie operazioni per avere la garanzia di bere in futuro il prodotto desiderato, evitando il verificarsi di spiacevoli trasformazioni del colore o del gusto causate da interventi errati. Infine non viene trascurata l'etichettatura, che facilita il riconoscimento e la scelta delle bottiglie e, per il cantiniere di professione, rappresenta un obbligo di legge e una certificazione della qualità del proprio prodotto.
Titolo e contributi: Imbottigliamento e conservazione del vino : tutti i segreti per allungarne la vita e migliorarne la qualità / Giuseppe Sicheri
3. ed
Pubblicazione: Milano : Hoepli, 2008
Descrizione fisica: 85 p. : ill. ; 17 cm
EAN: 9788820339630
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2008
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mariano Comense | 640 Economia domestica e vita familiare 641.2 SIC | MC-84776 | Su scaffale | Disponibile |