Deiana, Roberta
Cioccolato passione italiana
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Abstract: In oltre un secolo di storia, qui ripercorso fra immagini della memoria collettiva e ricette della tradizione o più recenti, una genuina passione per il cioccolato sollecita il gusto e la creatività degli italiani in cucina. Dai primi del Novecento, con la cioccolata in tazza per le dame del bel mondo, all'autarchia del Ventennio con i suoi sgradevoli surrogati, dalle razioni al cioccolato della V Armata sino al nuovo benessere del Dopoguerra, quando finalmente il vero cioccolato diviene un irrinunciabile piacere quotidiano alla portata di tutti: 100 anni almeno, da ripercorrere e gustare nelle squisite ricette di Roberta Deiana. 100 anni di un'emblematica vicenda aziendale, che ha visto coniugare vita familiare, passione e impegno nella ricerca della qualità.
Titolo e contributi: Cioccolato passione italiana : 100 anni di storie e ricette / Roberta Deiana ; con un contributo di Giuseppe Lo Russo
Pubblicazione: Giunti, 2012
Descrizione fisica: 191 p. : ill. ; 25 cm
EAN: 9788809778399
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2012
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Lurate Caccivio | 640 Economia domestica e vita familiare RV L 1242dwSAG EDO 641.8 DEI | LC-58611 | Su scaffale | Disponibile |