Abraham, Bérengère
Petits-beurre / Bérengère Abraham ; con Lucy Oger ; fotografie di Fabrice Besse ; [traduzione di Doriana Comerlati]
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Abstract: Il libro insegna a preparare i celebri petits-beurre francesi - classici, con glassa al cioccolato, profumati al limone, con pistacchi, al caffè e in molte altre versioni - e propone ricette per servirne anche di salati (per esempio al parmigiano o con la paprika) e per usarli come base di cheesecake o di altre torte. Il cofanetto contiene un timbro che permette di imprimere la scritta petit-beurre maison su ogni dolcetto, per impreziosirlo e renderlo speciale, oltre a uno stampino per ottenere sempre la perfetta forma tradizionale che li caratterizza.
Titolo e contributi: Petits-beurre / Bérengère Abraham ; con Lucy Oger ; fotografie di Fabrice Besse ; [traduzione di Doriana Comerlati]
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2012
Descrizione fisica: 56 p. : ill. ; 13 cm
Serie: Manuali Fabbri
ISBN: 978-88-451-8754-4
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tit. orig.: L'atelier Petits-beurre
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2012
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| Colverde - Gironico | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 ABR | GI-8422 | Su scaffale | Disponibile |