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Alimenti : aspetti tecnologici e nutrizionali / a cura di Alberto Daghetta ; con la collaborazione di Carlo Cantoni ... [et al.]
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Titolo e contributi: Alimenti : aspetti tecnologici e nutrizionali / a cura di Alberto Daghetta ; con la collaborazione di Carlo Cantoni ... [et al.]
Pubblicazione: Milano : Istituto Danone, stampa 1997
Descrizione fisica: 214 p. : ill. ; 25 cm
Serie: ITEMS
Data:stam
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
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Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: stam
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| San Siro | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 ALI | SS-5861 | Su scaffale | Disponibile |