Citterio, Alberto <1976->
Hamburger : tante ghiotte ricette del piatto più amato al mondo / Alberto Citterio
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Abstract: Nato come semplice polpetta di carne, l'hamburger si è poi arricchito fino a trasformarsi in un vero e proprio piatto unico. Le variazioni sul tema sono molteplici: con carne, pesce, vegetariano, si spazia dall'hamburger di agnello e patate con salsa di aglio dolce a quello di capesante con insalata belga e citronette alla melagrana, da quello di manzo, formaggio erborinato e miele all'hamburger di gamberi, finocchi e agrumi con salsa alle spezie. Una vasta panoramica per scoprire tutte le declinazioni di un cibo eclettico, proposto con ingredienti genuini e di qualità.
Titolo e contributi: Hamburger : tante ghiotte ricette del piatto più amato al mondo / Alberto Citterio
Pubblicazione: [Milano] : Gribaudo, 2013
Descrizione fisica: 156 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788858008393
Data:2013
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2013
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Colverde - Drezzo | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 CIT | DR-16257 | Su scaffale | Disponibile | |
| Veniano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 CIT | VE-13158 | Su scaffale | Disponibile | |
| Alzate Brianza | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 CIT | AZ-15035 | Su scaffale | Disponibile |