Moretti, Francesca
Il miele : il cibo degli dei, nettare salutare e ingrediente di mille squisitezze / Francesca Moretti
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Abstract: Il volume si apre con un breve saggio sul miele tra storia e mito: dai primi raccoglitori del cibo degli dei fino alla società delle api nell'immaginario collettivo. Poi si sviluppa esaminando l'organizzazione dell'alveare e la produzione del miele, dal nettare prezioso fino agli altri prodotti: polline, pappa reale, propoli, cera e veleno. Segue un capitolo che insegna a curarsi col miele: brevi consigli, proprietà terapeutiche, ricette per star bene. Un ampio capitolo è dedicato alle ricette in cucina: primi piatti, secondi, salse, contorni, dolci italiani e internazionali, bevande.
Titolo e contributi: Il miele : il cibo degli dei, nettare salutare e ingrediente di mille squisitezze / Francesca Moretti
Pubblicazione: Firenze : Nardini, 2001
Descrizione fisica: 115 p. : : ill ; ; 25 cm.
Serie: Il quadrifoglio
ISBN: 88-404-5248-6
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2001
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