Verburgh, Kris
La clessidra alimentare
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Abstract: Basato sulle ultime scoperte scientifiche negli ambiti della nutrizione e della biogerontologia, La clessidra alimentare con eccezionale chiarezza descrive l'influenza dei cibi sull'invecchiamento delle cellule del nostro corpo, sfata molte idee sbagliate su alimentazione e salute fino a oggi considerate valide. Dimostra per esempio che: in genere i grassi non ricoprono un ruolo importante nelle affezioni cardiovascolari, i latticini non sono salutari, la maggior parte degli antiossidanti non funziona e a lungo termine può essere pericolosa, la piramide alimentare e la ruota alimentare sono modelli nutrizionali datati, la maggior parte dei regimi dietetici finalizzati alla perdita di peso fa male alla salute, non sono gli antiossidanti a rendere prodotti come il tè verde salutari. Il dottor Verburgh arriva a elaborare uno schema nutrizionale del tutto nuovo, la clessidra alimentare, che permette di individuare a colpo d'occhio quali sono gli alimenti sani e così pure quali non lo sono.
Titolo e contributi: La clessidra alimentare : dalla ricerca biomedica più avanzata, il nuovo modello nutrizionale per vivere più sani, più a lungo e più magri / Kris Verburgh
Pubblicazione: Urra, 2013
Descrizione fisica: X, 325 p. ; 21 cm
EAN: 9788850332663
Data:2013
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- De voedselzandloper
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2013
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Olgiate Comasco | 610 Medicina SC O 827 | OC-81514 | Su scaffale | Disponibile | |
| Colverde - Drezzo | 610 Medicina 613.2 VER | DR-16262 | Su scaffale | Disponibile |