Soletti, Francesco
L'Italia del biologico
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Abstract: Un repertorio completo che aiuta il consumatore nel mondo dell'alimentazione naturale grazie a centinaia di indirizzi e notizie pratiche, per fare acquisti, per assaggiare i piatti della cucina contadina e per trascorrere una vacanza ecologica. Il capitolo introduttivo presenta: i fondamenti dell'agricoltura biologica, un glossario dei termini più ricorrenti, la certificazione e l'etichetta biologica. La sezione dei prodotti biologici comprende: 8 approfondimenti per categoria, 75 produzioni italiane tradizionali, 1053 specialità tipiche regionali. Le 1093 aziende biologiche includono: 657 produttori che effettuano vendita diretta, 506 agriturismi e fattorie che forniscono ospitalità, 368 esercizi con ristorazioni, 137 aziende operanti all'interno di parchi naturali.
Titolo e contributi: L'Italia del biologico : prodotti, aziende, vacanze / [curatore del volume e autore dei testi Francesco Soletti]
Pubblicazione: Milano : Touring club italiano, copyr. 2002
Descrizione fisica: 360 p. : ill. color. ; 23 cm
ISBN: 8836524486
Data:2002
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- In testa al front.: Guida touring
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2002
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Albavilla | 640 Economia domestica e vita familiare 647.944 5 TOU | AB-13532 | Su scaffale | Disponibile | |
| Como | OO-M-1756 | CO-282723 | Su scaffale | Disponibile | |
| Casnate con Bernate | 640 Economia domestica e vita familiare 647.944 5 TOU | CS-16067 | Su scaffale | Disponibile | |
| Asso | 640 Economia domestica e vita familiare 647.944 5 TOU | AS-8122 | Su scaffale | Disponibile |