De Riso, Salvatore <1966->
Il re delle torte : 50 torte per tutte le occasioni dal pluripremiato pasticciere de La prova del cuoco / Sal De Riso
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Abstract: Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, tecniche e trucchi per diventare pasticceri provetti e stupire familiari e amici. Sotto la sapiente guida di Sal De Riso, sarà facile preparare torte al cioccolato, alla frutta, tradizionali, al cucchiaio, e ancora, semifreddi, gelati e tante altre golosità. Dalle Delizie al limone alla Caprese reale, fino al Sentimento di Antonella, con i suoi passo passo fotografici, ricchi di suggerimenti e curiosità, Salvatore De Riso vi guiderà nella preparazione di tutte le sue raffinatissime creazioni.
Titolo e contributi: Il re delle torte : 50 torte per tutte le occasioni dal pluripremiato pasticciere de La prova del cuoco / Sal De Riso
Pubblicazione: Roma : Rai Eri, c2013
Descrizione fisica: 251 p. : : ill. ; ; 25 cm
Serie: Culture
ISBN: 9788839716200
Data:2013
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Sal De Riso il re delle torte
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2013
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