Abstract: Un'opera che rivela il profondo legame tra il pane, alimento indispensabile, e il territorio. Dalla storia del pane alle tecniche di panificazione, dalle forme e gusti che il pane assume nelle diverse regioni d'Italia a una selezione di ricette da gustare...
Titolo e contributi: Di pane in pane : la buona tradizione / a cura di Paolo Massobrio
Pubblicazione: Banco Popolare : Sagep, 2013
Descrizione fisica: 319 p. : fotografie ; 31 cm
EAN: 9788863732443
Data:2013
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Edizione fuori commercio in esclusiva per Banco Popolare
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2013
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Figino Serenza | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 DIP | FS-30767 | Su scaffale | Disponibile |