Abstract: Brushcette, pizze e focacce, mozzarella in carrozza; gnocchi, risotti, spaghetti e tortelli; e ancora, brasato, cinghiale in umido e cotechino; e per finire, panettone, torta di ricotta o babà... Gli odori, i colori e i sapori della tradizione italiana in 250 ricette tipiche.
Titolo e contributi: Italia in cucina : tutte le ricette / a cura di Silvana Franconeri
Pubblicazione: [Firenze] : Giunti Demetra, stampa 2006
Descrizione fisica: 160 p. : ill. color. ; 24 cm
ISBN: 884402683X
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2006
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi