Brugnara, Rita
Cibo vero : storie di passione per la terra / [testi di Rita Brugnara]
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Abstract: Un viaggio nell'Italia agricola, dalla Sicilia alle Dolomiti, per raccontare le storie di chi produce cibo insieme alla terra, agli animali, al paesaggio che li circonda. Frutta, ortaggi, cereali, miele, olio, pasta, marmellate, formaggi testimoniano con sapori veri e autentici il rapporto profondo di agricoltori, allevatori e apicoltori, ma anche di chi le materie prime le trasforma, con una Terra rispettata e amica. Perché solo da questo rapporto profondo può nascere un cibo che dia senso e soddisfazione a chi lo produce e a chi ne fruisce: un cibo vero. Postfazione di Carlo Petrini.
Titolo e contributi: Cibo vero : storie di passione per la terra / [testi di Rita Brugnara]
Pubblicazione: Firenze : Giunti ; Bologna : Alce Nero, 2012
Descrizione fisica: 66 p. : ill. ; 20x20 cm
ISBN: 9788809777057
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2012
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Olgiate Comasco | 320,330,380 Politica, economia, commercio e trasporti SC P 578 | OC-85152 | Su scaffale | Disponibile |