Perullo, Nicola <1970->
Il gusto come esperienza
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Abstract: Una proposta filosofica che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di gusto, con cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere, l'indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un atteggiamento aperto e pluralistico.
Titolo e contributi: Il gusto come esperienza : saggio di filosofia e estetica del cibo / Nicola Perullo
Pubblicazione: Slow Food, 2012
Descrizione fisica: 191 p. ; 21 cm
EAN: 9788884993120
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2012
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Olgiate Comasco | 640 Economia domestica e vita familiare F O 1433 | OC-85225 | In prestito |