Abstract: Un corso di pasticceria in 336 pagine che, con centinaia di foto step by step e indicazioni accurate, illustra le tecniche per imparare i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni.
Titolo e contributi: Lezioni di pasticceria : un corso completo fotografato step by step / con la consulenza di Luca Montersino
Pubblicazione: Food, 2014
Descrizione fisica: 334 p. : ill. ; 22 cm
EAN: 9788861541801
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2014
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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