Cerveni, Stefano
Il franciacorta nell'anima, nel bicchiere, nel piatto
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Abstract: Stefano Cerveni, chef e proprietario del ristorante Le Due Colombe di Rovato (Brescia), presenta 20 ricette legate alla sua vita privata e professionale. Ogni piatto è accompagnato da un brano musicale, che Stefano Cerveni ha scelto per affinità tra testo, struttura musicale e storia del piatto; da una caricatura enogastronomica, e da un calice di Franciacorta, selezionato dal sommelier del ristorante, Stefano Botturi.
Titolo e contributi: Il franciacorta nell'anima, nel bicchiere, nel piatto / Stefano Cerveni
Pubblicazione: Milano : Trenta, stampa 2005
Descrizione fisica: 131 p. : ill. ; 25 cm
ISBN: 8890129875
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2005
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Appiano Gentile | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 CER | AG-36977 | Su scaffale | Disponibile |