Libri Moderni
Perna Bozzi, Ottorina <esperta in culinaria>
Vecchia Milano in cucina /
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Abstract: La cucina milanese al di là del risotto allo zafferano e della cotoletta: Ottorina Perna Bozzi racconta la storia e le tradizioni di una delle più prestigiose cucine italiane. Centinaia di ricette dai gusti pieni e ricchi presentate e descritte dalla voce più alta della cucina lombarda.
Titolo e contributi: Vecchia Milano in cucina / / Ottorina Perna Bozzi
Pubblicazione: Como ; Pavia : Ibis, 2014
Descrizione fisica: 413 p. : : ill. ; ; 25 cm
ISBN: 9788871644790
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2014
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-K-831 | CO-347391 | Su scaffale | Disponibile |