Borelli, Luca <dietista>
L'insospettabile leggerezza del gusto
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Abstract: Mangiare sano significa applicare quotidianamente un metodo di alimentazione che tenga conto di vari aspetti. Sicuramente va messo in atto un percorso di educazione alimentare che porti a una consapevolezza del cibo: cos’è quello che mangiamo? Da dove arriva? Come viene prodotto?Una corretta educazione alimentare, l’attenzione alla stagionalità, l’utilizzo dell’acqua come nutriente importante e l’intervento sulla piramide alimentare sono anche un validissimo contributo a un’alimentazione ecosostenibile.Un innovativo ricettario in cui convivono i piatti della tradizione italiana, rivisitati in chiave “sana”, e ricette più originali e leggere ma sempre gustose.Completano il libro regole e principi per costruire il proprio menu settimanale.
Titolo e contributi: L'insospettabile leggerezza del gusto : 100 e più ricette di buon senso per far convivere piacere e salute / Luca Borelli
Pubblicazione: Imprimatur, 2014
Descrizione fisica: 182 p. ; 21 cm
EAN: 9788868302061
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2014
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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