Reymond, William
Cibi killer : i veleni che non sai di mangiare / William Reymond ; [traduzione di Fabio Regattin]
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Abstract: Stordendoci a furia di false promesse e messaggi equivoci, l'industria agroalimentare ha modificato la natura del cibo e colonizzato la nostra tavola. Mentre il "cibo tossico" diventava il nostro pane quotidiano, alcune malattie come l'alzheimer o tipologie di cancro hanno conosciuto parallelamente un'espansione senza precedenti. Reymond ci fa osservare come molti studi dimostrino una terribile relazione di causa effetto tra la diffusione della cattiva alimentazione e quella delle malattie. Dopo "Toxic", che svelava le cause della crisi mondiale di obesità, Reymond si spinge ancora più a fondo nelle acque torbide e inesplorate delle conseguenze dell'alimentazione industriale sulla salute. Dal tumore al seno che colpisce milioni di donne e persino diversi uomini fino ai danni provocati al cervello dei bambini passando per le patate fritte cancerogene e il pollo arricchito con proteine di maiale.
Titolo e contributi: Cibi killer : i veleni che non sai di mangiare / William Reymond ; [traduzione di Fabio Regattin]
Pubblicazione: Modena : Nuovi mondi, [2012]
Descrizione fisica: 253 p. ; 21 cm
ISBN: 9788889091784
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tit. orig.: Toxic food
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2012
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