Linguanti, Saverio
Come affrontare i controlli nei bar e nei ristoranti : cosa predisporre per superare positivamente i controlli amministrativi e igienico-sanitari / Saverio Linguanti, Vincenzo Staiano
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Abstract: Tutte le attività produttive sono soggette a una serie di molteplici normative ciascuna delle quali, per la propria materia di riferimento, è rivolta alla tutela della collettività. L'attività di somministrazione di alimenti e bevande non sfugge a questa regola. Questa utile guida pratica ha lo scopo di far conoscere all'esercente i diritti e i doveri nell'ambito dell'attività di somministrazione esercitata, per consentire di affrontare con serenità e superare positivamente i controlli amministrativi effettuati nei pubblici esercizi di somministrazione di alimenti e bevande. La Guida è stata realizzata appositamente in forma pratica e con un linguaggio sintetico e chiaro, ma al tempo stesso esaustiva in tutti gli aspetti amministrativi e igienico sanitari relativi all'attività di bar e ristoranti, con riferimenti alle leggi e con esempi utili a comprendere come comportarsi e cosa predisporre per rispettare le leggi e quindi i controlli che le forze di polizia e amministrative possono effettuare nel corso dell'attività.
Titolo e contributi: Come affrontare i controlli nei bar e nei ristoranti : cosa predisporre per superare positivamente i controlli amministrativi e igienico-sanitari / Saverio Linguanti, Vincenzo Staiano
Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, [2014]
Descrizione fisica: XI, 101 p. ; 21 cm
Serie: Crescita professionale
ISBN: 9788848130158
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2014
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