Fatiguso, Rita <giornalista> - Gálvez, José <economista>
L'olio giusto
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Abstract: Per ottenere un olio giusto bisognerà imparare a produrre more with less, quantità maggiori ottenute con minore sfruttamento delle risorse naturali e nel rispetto della salute e dei diritti del consumatore: la richiesta arriva sempre più dal basso, dalla terra, dalla pacha mama e dai suoi abitanti, sempre più numerosi e bisognosi di nutrimento. Perché al centro dello sviluppo sostenibile c'è l'uomo, non soltanto il mercato con le sue asimmetrie
Titolo e contributi: L'olio giusto : perchè è scoppiata la guerra dell'olio? / Rita Fatiguso, José Gálvez
Pubblicazione: Giunti, 2015
Descrizione fisica: 138 p. ; 22 cm
EAN: 9788809811065
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2015
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mariano Comense | 320,330,380 Politica, economia, commercio e trasporti 338.4 FAT | MC-89254 | Su scaffale | Disponibile |