Spagnol, Elena <1930?-2020>
La pentola a pressione
- Prenota
- Copie totali: 2
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: La pentola a pressione è sveltissima, riduce i tempi di cottura a circa un quarto di quelli necessari quando si usa una pentola normale. Come si vedrà meglio dalle ricette, è anche abbastanza versatile. Chi non l'ha mai usata crede forse che serva esclusivamente per preparazioni di lunga e lenta cottura, in realtà si può eseguire qualunque ricetta, che contempli l'uso di una pentola, generalmente con coperchio; più alcune ricette per le quali di solito si usa il forno, e persino alcune per le quali di solito si ricorre alla padella. Dall'esperta della cucina moderna (e veloce), un manuale per scoprire quale mondo di sapori e di delizie sia racchiuso in una semplice pentola a pressione.
Titolo e contributi: La pentola a pressione / Elena Spagnol
Pubblicazione: Milano : TEA, stampa 2003
Descrizione fisica: 267 p. ; 20 cm
ISBN: 8850203209
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2003
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Albiolo | 640 Economia domestica e vita familiare 641.7 SPA | AL-14018 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gravedona ed Uniti | 640 Economia domestica e vita familiare 641.7 SPA | GV-21789 | Su scaffale | Disponibile |