Mancuso, Stefano <1965-> - Petrini, Carlo <1949->
Biodiversi
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Abstract: Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.
Titolo e contributi: Biodiversi / Stefano Mancuso, Carlo Petrini
Pubblicazione: Giunti : Slow Food, 2015
Descrizione fisica: 123 p. ; 22 cm
EAN: 9788809815469
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2015
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Figino Serenza | 320,330,380 Politica, economia, commercio e trasporti 333.95 MAN | FS-31617 | Su scaffale | Disponibile |