Abstract: Dalla frisella di ceci, verdura e frutta estiva agli spaghetti con una zuppa fredda di pomodoro e caviale, dal filetto di maialino in manto di pancetta con asparagi di Zambana e pino mugo al tortino di cioccolato, crema di carote e polvere di nocciole: una successione di eccellenti preparazioni per dimostrare che una cucina gourmand senza glutine è possibile. Un elegante connubio di creatività e sapori che vi permetterà di deliziare anche i palati più esigenti!
Titolo e contributi: Gluten free d'autore : 12 chef, 12 menu, 100% senza glutine
Pubblicazione: Gribaudo, 2014
Descrizione fisica: 175 p. : ill. ; 24 cm
EAN: 9788858012758
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.), Inglese (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2014
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| Montano Lucino | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 DON | MI-25354 | Su scaffale | Disponibile |