Menu da chef a 5 euro con le carni
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Abstract: Secondo la dieta mediterranea, la carne, ricca di ferro e di nutrienti importanti per la salute, è alla base di un’alimentazione equilibrata se viene accompagnata dalle verdure e alternata ad altri ingredienti come i cereali, le uova, i legumi e i formaggi. Questo libro propone 12 menu completi, dall’antipasto al dolce, per portare in tavola tutti i giorni piatti prelibati e degni di uno chef, economici e di grande effetto. Dal menu ricco e gustoso a quello con verdure di stagione, dai piatti della tradizione italiana al pranzo con i bambini, tanti menu tematici per ogni occasione. Tra le proposte più sfiziose si trovano le polpettine con crema di carote accompagnate da indivia al gorgonzola, pappardelle con le zucchine e, per finire, panna cotta, o le costolette di maiale al sale con involtini fritti croccanti, stracciatella romana e una squisita mousse al cappuccino.
Titolo e contributi: Menu da chef a 5 euro con le carni
Pubblicazione: Gribaudo, 2014
Descrizione fisica: 88 p. : ill. ; 20 x 20 cm
EAN: 9788858010921
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2014
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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