Abstract: Il pesce a tavola? Per molti è più facile a dirsi che a farsi. Tutte le ricette e i consigli per recuperare la cultura delle specie ittiche in cucina. Per risparmiare e scegliere al meglio in pescheria impariamo la stagionalità.
Titolo e contributi: Il pesce a tavola / [a cura di Bianca Minerdo]
Pubblicazione: Slow Food, 2016
Descrizione fisica: 124 p. : ill. ; 24 cm
EAN: 9788884994233
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Opera:
Serie:
In cucina con Slow Food
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2016
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Binago | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 PES | BA-20114 | Su scaffale | Disponibile | |
| Montano Lucino | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 PES | MI-26015 | Su scaffale | Disponibile |