Paracucchi, Angelo
La cucina fra creatività e tradizione
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Abstract: Angelo Paracucchi presenta in questo volume trecento ricette della nostra tradizione culinaria, con un'ampia selezione di ingredienti e materie prime: antipasti a base di pesce, carni e verdure, sughi, secondi piatti, dolci rivisitati sulla base della sua esperienza di cucina creativa.
Titolo e contributi: La cucina fra creatività e tradizione / Angelo Paracucchi ; prefazione di Davide Paolini
Pubblicazione: [Milano] : Sperling & Kupfer, copyr. 2003
Descrizione fisica: XIV, 296 p. ; 22 cm
ISBN: 8820034441
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2003
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Lurago Marinone | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 PAR | LR-5104 | Su scaffale | Disponibile | |
| Alzate Brianza | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 PAR | AZ-6579 | Su scaffale | Disponibile |