Accademia italiana della cucina <Milano>
La cucina del Bel Paese
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Abstract: L'opera propone oltre 2100 ricette: dalle più note e classiche, a quelle meno note, per giungere a tradizioni che sono pressoché dimenticate anche dagli abitanti di molti paesi italiani. Si tratta di una raccolta imponente, risultato delle accurate ricerche condotte negli anni dagli esperti dell'Accademia Italiana della Cucina.
Titolo e contributi: La cucina del Bel Paese / Accademia italiana della cucina
Pubblicazione: Milano : Touring club italiano, copyr. 2002
Descrizione fisica: 947 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 8836529577
Data:2002
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2002
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Casnate con Bernate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.594 5 CUC | CS-15185 | Su scaffale | Disponibile |