Gennaro, Alessandra
Dietro la lasagna
- Prenota
- Copie totali: 2
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: Farina o semola, uova e acqua (Sale e olio? Le sfogline dicono "guai al mondo!" e noi obbediamo.): vi basteranno pochi ingredienti e l'attrezzatura necessaria per imparare a fare la sfoglia, stenderla (rigorosamente con il matterello!), tagliarla e poi cuocerla... a quel punto non vi resterà che comporre la lasagna e infornarla. E gli avanzi? Troverete trucchi per gustare e conservare i cugini di lasagna. Più di 50 preparazioni di lasagne che sapranno accontentare davvero tutti i gusti... con ricette in 10 minuti, ricette "senza" e poi varianti di besciamella e vellutate e tante idee di pasta al forno, anche veloci da realizzare.
Titolo e contributi: Dietro la lasagna : ricette da gustare strato dopo strato e tante idee per salse, vellutate e paste al forno / fotografie di Paolo Picciotto ; [testi Alessandra Gennaro]
Pubblicazione: Gribaudo, 2016
Descrizione fisica: 159 p. : ill. ; 23 cm
EAN: 9788858015865
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- In testa al frontespizio: MTChallenge
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2016
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Colverde - Parè | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 GEN | PA-25552 | Su scaffale | Disponibile | |
| Rovellasca | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 GEN | RV-25599 | Su scaffale | Disponibile |