Papa, Sara <cuoca>
Il pane della vita
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Abstract: Il nuovo libro della maestra della panificazione più amata d’Italia è dedicato a pani, focacce e grissini pensati per il benessere: preparazioni lievitate a base di farine integrali o non comuni, come la farina di ceci, di miglio o di quinoa, con impasti arricchiti da superalimenti, come la spirulina; e ancora pani dolci con poco zucchero, pani vegan, privi di burro, con margarina vegetale fatta in casa. Anche in questo libro Sara Papa mette a disposizione tutta la sua esperienza per permettere a chiunque di panificare come un professionista. Gran parte delle ricette sono accompagnate da step fotografici, per aiutare a comprendere anche i passaggi più complessi.
Titolo e contributi: Il pane della vita : ricette con ingredienti di qualità e dall'alto valore nutritivo per scoprire il gusto di ciò che fa bene / Sara Papa ; a cura di Claudia Romero
Pubblicazione: Gribaudo, 2016
Descrizione fisica: 132 p. : fotografie ; 24 cm
EAN: 9788858015834
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2016
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Limido Comasco | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 PAP | LD-2906 | Su scaffale | Disponibile |