Allotta, Alba
500 ricette con i legumi : ceci, fagioli, lenticchie, fave e soia per soddisfare tutti i gusti / Alba Allotta
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Abstract: I legumi sono importantissimi nella nostra alimentazione, per la ricchezza di proteine e amidi, il contenuto di sali minerali e, soprattutto, per il loro effetto anticolesterolo. In questo volume troverete cinquecento ricette per preparare fagioli, ceci, lenticchie e quant'altro in composizioni ricche e appetitose, con facili e accurati accorgimenti per piatti sempre nuovi ma nel segno della tradizione culinaria. Un vademecum di ricette, dagli antipasti ai contorni, dai primi ai dolci, a volte inconsueti come i tortelli di ceci: idee nuove per la nostra tavola che faranno gola a tutti ma che allo stesso tempo aiuteranno a seguire un'alimentazione bilanciata, sana e naturale.
Titolo e contributi: 500 ricette con i legumi : ceci, fagioli, lenticchie, fave e soia per soddisfare tutti i gusti / Alba Allotta
Pubblicazione: Roma : Newton Compton, 2016
Descrizione fisica: 319 p., [16] c. di tav. : ill. ; 24 cm
Serie: Manuali di cucina
ISBN: 9788854192775
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Cinquecento ricette con i legumi
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2016
- Genere: saggi
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| Limido Comasco | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 ALL | LD-2929 | Su scaffale | Disponibile |